たった今、関西ローカル番組の「ウラマヨ」で、コストコ特集やってました！しかもコストコ通のコス子さんがアテンド！！やっぱりコストコ特集はコス子さんが一番好きです。
そんなコス子さんも今日オススメしていたUSプライムビーフ肩ロースを、私も紹介させてもらおうと思います。安いのにすごく美味しい！今我が家では、この牛肉にハマってます。
コストコなら最高級アメリカンビーフが激安！
この肩ロースには、U.S.D.A. PRIME BEEFと書かれたシールが貼られています。
アメリカン・ビーフ＆アメリカン・ポーク公式サイトによると、プライムビーフとは
アメリカン・ビーフ全体のごくわずかしかとれない最高級の格付け。
サシがとてもよく入っており、味わい、ジューシーさ、柔らかさ、の全てにおいて優等生。多くの高級レストランやステーキハウスで出されている。少し奮発してでも特別な日におすすめ。
と書かれています。まさに最高級ランクのアメリカンビーフの証。米農務省からプライム級との格付けを受けた優良な牛肉です。
そんなアメリカンビーフが、コストコならなんと…
100g当たり229円という破格！
あーりーえーなーいー！！
スジ切り処理済で下処理も不要
ラップを外すとこんな感じ。きれいなサシが入っています。
ラベルをよく見ると「スジ切り処理をしてます」と書かれている通り
スジ切りされているので下処理も不要で楽チン！
個体差が大きいですが、だいたい25cm前後はあります。
USプライムビーフ焼肉の冷凍保存方法
いつものように塩こしょうを両面にして、1つずつラップに包み
IKEAプラスチック袋に入れて冷凍保存しています。
1パック内で、こんなに大きさに個体差がある時もありました。
焼肉用スライスだから薄くて調理が簡単
塩こしょうしたものを、焼くだけで立派なごちそう💓
ステーキ肉より薄いので扱いやすいところも気に入っています。まさに焼肉です。
焼き肉のたれや、ヨシダソースをかけても美味しいですよ。
コス子さんはサーロインのかたまり肉をオススメしてましたが、これでも十分お安いので私は焼肉用をオススメします！一口大にカットすれば汎用性も高いし、意外と消費も保存もしやすいので、ぜひコストコ初心者さんも試してみてください。
